A finals de juliol comencen les obres de l’Escola d’Hostaleria de Rubí

L’alcaldessa de Rubí, Ana Maria Martínez, ha presentat la futura escola com un projecte formatiu, que fomentarà l’ocupació, donarà projecció a la ciutat i reforçarà el sector hostaler rubinenc.

La situació d’aquest centre formatiu al Mercat Municipal permetrà als alumnes estar en contacte directe amb la matèria primera i conèixer totes les fases: distribució, conservació, preparació i servei al client.

S’impartirà formació ocupacional amb certificacions professionals homologades en les àrees d’operacions bàsiques de restaurant i bar, auxiliar de cuina i direcció i producció en cuina, entre d’altres. Alguns d’aquests certificats s’adrecen a persones amb diversitat funcional i podran donar servei a alumnes del Centre d’Educació Especial de Ca N’Oriol. La resta, seran cursos que ampliaran l’oferta formativa de Rubí Forma i donaran embranzida a l’ocupació al sector de la gastronomia.

El centre tindrà un petit restaurant obert al públic que oferirà dinars i sopars. La intenció del consistori és trobar un partner consolidat en el sector de la restauració a través de la licitació del servei de formació i restaurant.

L’espai compta amb 350 metres quadrats diàfans a la segona planta del Mercat. Compta amb serveis i accés directe al carrer o a l’equipament comercial. Amb les primeres obres es crearà un petit local de restauració amb cuina oberta i un espai formatiu i  magatzem.