Després de sis anys d’obres i una complexa restauració arquitectònica, els rubinencs van tornar a entrar a l’edifici que un grup de treballadors del vi, units en cooperativa, van voler edificar el 1919 sota les ordres de l’arquitecte Cèsar Martinell. L’obertura del Celler Cooperatiu va ser un èxit amb la complicitat de milers de visitants. Els assistents van veure les tines a la nau central tal i com les va pensar el deixeble d’Antoni Gaudí especialitzat en construccions vitivinícoles.
Al llarg de tot el cap de setmana el Celler va ser una Fira del Vi on es podien catar els millors vins de Catalunya. A l’acte hi col·laborava Vadevi.cat, els promotors dels premis Vinari que fa una setmanes van estrenar l’edifici amb l’última fase dels seus premis.
La inauguració va comptar també amb les tapes del Mercat Municipal de Rubí, que no ha faltat a la cita. Paral·lelament, els més petits han gaudit d’activitats infantils i una representació teatral. L’acte institucional de dissabte ha comptat amb els parlaments de l’alcaldessa, Carme García Lores, i de Joan Sucarrats, extresorer del Celler Cooperatiu als anys 50 i 60 i nét de Joan Sucarrats, fundador del Celler l’any 1919.