La cervesa rubinenca Bertus es podrà tastar al Barcelona Beer Festival 2019
El responsable de Bertus és Albert García. Antic director tècnic d’una empresa química de Rubí (on dissenyava varietats de poliuretà), va aficionar-se a la fabricació de la cervesa artesana quan van perdre la feina com a conseqüència de la crisi econòmica.
Inicialment va començar a experimentar a casa per passar després a llogar fàbriques on elaborar les seves receptes. Durant un temps, va fer cervesa a les instal·lacions de Fortiverd, on es van fer primer les Bleder i després la Cervesa Barra. “Però era necessari tenir un control integral del procés, des de l’adquisició de la matèria primera fins a l’expedició”, explica García, que va arribar a la conclusió que “l’única manera era tenint una fàbrica pròpia” i va obrir un petit obrador a Can Rosés. El seu background químic, la passió pel producte i la fabricació de cervesa per a tercers han acabat fent viable l’empresa.
La cervesa Bertus es va començar a vendre el juny de 2016. Actualment comercialitza tres varietats: Carpe Diem (English Pale Ale), Summer Ale (Kölsch) i White IPA (fusió d’India Pale Ale amb cervesa blanca belga). Aquesta darrera recepta és la que es podrà tastar al BBF. Hi haurà una aixeta de Bertus el divendres 15 de març d’11.30 h a 15.30 h a l’estand del GECAN (Gremi d'elaboradors de cervesa artesana i natural).
A banda de Bertus, el BBF comptarà amb un grapat més de fabricants vallesans de cervesa artesana: L’Escumatent, Nómada Brewing i Or i Plata (Sabadell), Ilda’s Town Beer i L’Estupenda (Sant Cugat), i Florestina (La Floresta).
A Rubí, les cerveses Bertus es poden tastar al Cafè Pàmpol i comprar a Bodegas Rosàs.
Albert García, resposanble Cerveses Bertus
{mp3}talls_noticies/2019/03.%20Mar%C3%A7/010319bertus%20bbf%202{/mp3}
