L’objectiu d’aquesta col·laboració és generar sinergies amb altres col·lectius i mostrar tot el procés dels aliments, des que es compren fins quan i com es poden cuinar.
El projecte que ha estat anomenat Avui cuinem amb va començar dimecres 10 de juny amb el cuiner del restaurant l’Artesana, Pau Barceló i amb una recepta d’orada amb coco, curri vermell i arròs basmati que es va poder seguir a través de l’Instagram del restaurant i del de l’Associació d’Adjudicataris del Mercat.
Les pròximes cites seran dimecres 17 de juny amb el restaurant Villa Malquerida, el 22 de juny amb Cal Gori i l’1 de juliol amb el restaurant El Cibulet. Totes les receptes s’emetran a les 18h.
Des de l’Associació d’Adjudicataris del Mercat han assegurat que estan treballant per ampliar el nombre de restaurants i bars col·laboradors.