El parc de Ca n’Oriol acull aquest cap de setmana una nova cita popular rubinenca que s’ha convertit en una de les tradicions més arrelades a la ciutat. Es tracta de la Matanza do Porco que organitza la Irmandade Galega des de fa 31 anys.
Sílvia Castañeda és la presidenta de l’entitat i ha explicat al magazín Rubí al Dia l’origen de la festa que es remunta a la Galícia més rural on a l'hivern es feia la matança i això reunia els veïns dels diferents pobles que s'ajudaven els uns als altres.
Hi ha 300 places pel dinar que serà a base de productes derivats del porc. Després del dinar es degustarà la ‘Queimada’, una barreja semblant al rom cremat però que es fa partir d’aiguardent amb llimona i cafè. Aquesta beguda té un simbolisme que té a veure amb espantar els mals esperits i les ‘meigas’, com es coneix en gallec a les bruixes.
Els tiquets es poden adquirir el mateix dia de la celebració o bé divendres a la tarda o dissabte durant tot el dia a la seu de l’entitat al carrer de Monturiol número 18.
Davant la possibilitat de pluja la celebració es desplaçaria al local de l’Irmandade Galega.
Sílvia Castañeda, Irmandade Galega
{mp3}talls_noticies/2015/mar%C3%A7/2015_03_13_matanza_porco{/mp3}