Testimonis dels gastrònoms Joan Roca, Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Christian Escribà, esportistes d’elit com Gemma Mengual, Víctor Sánchez, Roger Grimau o Gervasi Deferr i professionals sanitaris com la doctora Sarquella Brugada, entre d’altres. A més, també apareixen professionals rubinencs pertanyents als establiments Plats o La Lyonesa.
Els estudiants també han fet d’actors per representar algunes situacions en un treball de prop d’una hora de durada. La proposta s’emmarca dins del projecte transversal sobre alimentació, relacionat amb la salut i l’esport, que l’escola ha dut a terme durant tot el curs. L’objectiu de Som el que mengem és mostrar models de vida saludable per a infants i adults. Bàsicament, la proposta es destina als membres del 25 de Setembre, tot i que, ara, la idea és projectar-lo properament al Teatre Municipal La Sala.