Rubí i la resta de la comarca celebra els 10 anys del projecte Recooperem
Vuit centres educatius i empreses locals reben un reconeixement especial
L'Ajuntament de Rubí ha participat aquest dijous a la tarda a la celebració dels deu anys de vida del projecte Recooperem: cuina per compartir. La festa s'ha fet a Sabadell amb representants dels consistoris, centres educatius i empreses de la comarca del Vallès Occidental que des de 2015 participen en aquesta iniciativa que lluita per evitar el malbaratament alimentari.
El regidor Rafa Güeto, recollint un dels reconeixements / Foto: Consell Comarcal del Vallès Occidental
✍🏼 Patrícia Díaz Barroso
Els regidors de l'Ajuntament de Rubí Rafa Güeto, Andrés Medrano i Maria del Carmen Alarcon han representat al nostre municipi que participa en aquest projecte des de 2017. Güeto ha recollit dos reconeixements: un com a president del Consorci de Residus i, l'altre, per l'Ajuntament. A més, ha estat l'encarregat de lliurar els reconeixements a dos centres educatius rubinencs que participen en el projecte, és a dir, l'escola El Bosc i els Maristes de Rubí.
En total són 8 les escoles rubinenques que formen part del Recooperem. Són la Torre de la Llebre, Montessori, 25 de Setembre, Mossèn Cinto Verdaguer, Montserrat, Rivo Rubeo, El Bosc i Maristes. També hi col·laboren 3 empreses de restauració, que són Campos Estela, Hostesa (totes dues han rebut un reconeixement en aquesta festa de celebració) i Va de Lleure i, en darrer terme, una entitat de distribució que és Frater Nadal.
Un total de 8 centres educatiu de Rubí col.aboren al projecte Recooperem / Ràdio Rubí
Actualment, el projecte Recooperem s'està realitzant a menjadors escolars, empreses privades, hospitals i universitats, i s'està treballant per ampliar el nombre de centres de reaprofitament, així com a altres agents del sector alimentari. En concret, hi participen 14 municipis, 69 centres d'aprofitament (62 escoles, 5 empreses privades i 1 hospital), 1 universitat (Universitat Autònoma de Barcelona), 18 empreses de restauració i 16 entitats socials d'àmbit local. Hem d'explicar que des de 2015 a 2025 s'han recuperat més de 163.722 àpats, arribant a gairebé 4.000 famílies i evitant generar de 61.089,56 quilos de residus.
El projecte Recooperem: cuina per compartir es basa en l'aprofitament alimentari i la prevenció del malbaratament alimentari que, a través de circuits locals, promou l'accés a dietes equilibrades, saludables i sostenibles a persones en situacions de vulnerabilitat.
