Salvador Cot, organitzador de la Fira del Vi de Rubí: “L’èxit de la trobada ens fa replantejar la seva forma actual”

La ja més que consolidada Fira del Vi, que enguany arribava a la 14a edició, ha tornat a omplir l’entorn del Celler Cooperatiu de Rubí de vi, vermut, gastronomia, música i bon ambient. L’espai s’ha quedat petit de la gran quantitat de persones que han sortit al carrer a gaudir d’aquest esdeveniment. Per aquest motiu, el seu creador comença a buscar fórmules per fer-la encara més agradable.

Salvador Cot, organitzador de la trobada, és molt conscient del gran flux de gent que atrau darrerament la fira. És per això que comença a plantejar-se com gestionar aquest èxit.  En una entrevista als micròfons de Ràdio Rubí per fer balanç de l’edició assumia: “Els primers càlculs ens diuen que hem crescut un 5%, però ja no tenim gaire marge de creixement”. Per tant, comencen a buscar alternatives “Tenim claríssim que el Celler és un equipament excepcional, no podem marxar d’aquí. Ara cal buscar la manera d’esponjar l’espai”. Afirmava que comença a néixer el debat si la fira demana més “Potser hem d’obrir les portes i ser referents a la comarca, però hauríem de treballar molt bé la fórmula per no desvincular la fira de la ciutadania rubinenca perquè aquest lligam l’ha portat a l’èxit”.

Les primeres idees es basen a redistribuir l’espai i posar més paradetes al Carrer del Pintor Coello, just a sobre de la plaça del Celler. L’espai de taules aniria on aquest any hi havia l’espai infantil, que caldria trobar-li lloc.

La fira s’ha convertit, un any més, en un punt de trobada pels amants del vi i en una de les cites destacades del calendari vinícola català. De fet, Rubí ha estat el primer escenari on s’han pogut tastar de manera col·lectiva els vins guanyadors dels Premis Vinari 2026.

La programació ha estat molt completa incloent tastos a cegues, maridatges amb formatges i, com a novetat, un tast de vins i còctels. Tot plegat, acompanyat d’una proposta musical variada, amb sessions de soul, funk i disco a càrrec de DJ Acme Funk, electro swing amb Rosantique i concerts com els de l’Associació Jazz Rubí, Made in Black, Piratas Rumbversions i Cheap Bliss. Tots ells, amb gran afluència de públic.