#5540 - Els millors vins catalans triats a Rubí, aquesta nit a la Gala dels Premis Vinari
La introducció presenta la gala i el procés de tast. Zaida Torregrossa explica que el tast final es fa al Celler Cooperatiu de Rubí i destaca la importància de la ciutat per als premis.
Es parla de la tradició vitivinícola de Rubí, del vi com a patrimoni i del reconeixement que els premis poden suposar per als elaboradors i els cellers.
Maria Rosàs explica com el tast a cegues evita condicionants com la marca o el preu. També descriu el vi com un producte vinculat a la cultura, el territori, l’entorn i la gastronomia.
Torregrossa avança que a la gala es lliuraran les medalles i es coneixeran els millors vins de Catalunya. Les Illes Balears hi seran el territori convidat, i es parla de tastar a Rubí vins guanyadors durant la setmana de la Fira del Vi.
Rubí, escenari del tast final
Els Premis Vinari celebren la gala de lliurament després d’un procés de tast que ha tingut el seu tram final al Celler Cooperatiu de Rubí. Hi intervenen Zaida Torregrossa, subdirectora dels premis, i Maria Rosàs, sommelier i tastadora.
Torregrossa explica la vinculació de Rubí amb el concurs i el valor dels premis per als cellers:
«El vi és molt més que una beguda, és patrimoni, és història, és paisatge i és també un reconeixement als elaboradors.» — Zaida Torregrossa
El tast a cegues
Rosàs descriu el tast a cegues com una manera de valorar els vins sense que condicionin la puntuació factors com la denominació d’origen, la marca, l’etiqueta o el preu. També explica que el vi es gaudeix en relació amb la companyia, l’entorn i la gastronomia.
«La gran avantatge és que et deixes d'estar de certs estereotips, com són, per exemple, una denominació d'origen, o una marca, una etiqueta, un celler, un... Un preu.» — Maria Rosàs
La gala i el territori convidat
A la gala es presenten les medalles i es donen a conèixer el millor vi i el millor escumós de Catalunya. Les Illes Balears hi participen com a territori convidat, amb categories i reconeixements propis. També s’esmenta que els vins guanyadors es podran tastar a Rubí durant la setmana de la Fira del Vi.