#705 - Cuina en directe a l'estudi amb Malbec i Bertus

Lucas Russo i Cristian Wloch, propietaris i responsables de cuina de l'asador argentí Malbec, han fet a l'estudi un Carpaccio de Vedella i unes postres, un pancake de dolç de llet. Ens han explicat com fer un plat estrella, el Lomo al trapo. Tot això ho hem maridat amb una cervesa artesana rubinenca, la Carpe diem, amb l'Albert Garcia.