Rubí al dia, d'11 a 12h
Entrevistes, seccions i connexions amb la unitat mòbil. De dilluns a divendres, d'11 a 12h.
Subscriu-te
#921 - Tots Sants i els 50 anys de Torre de la Llebre
Andrea Gutiérrez parla dels records, el dol i la possibilitat de fer rituals per tenir presents les persones que ja no hi són. Explica el simbolisme de les espelmes i les aromes i mostra productes de Sexto Sentido.
El pastisser Jonas descriu la feina de la campanya de Tots Sants i explica com preparar el massapà i els panellets, amb recomanacions sobre els ingredients, les varietats i la cocció.
Andrea Gutiérrez i Toni Bravo fan un ritual amb una espelma de mel i *palo santo*. Parlen de la intenció de recordar els éssers estimats, de les aromes i d’altres elements que es fan servir en aquests rituals.
Sona una cançó de Rocío Dúrcal i s’emeten indicacions promocionals de la programació de Ràdio Rubí abans de reprendre el programa.
Cinc persones vinculades a l’escola repassen els seus orígens, la compra de la torre i l’inici del projecte, així com l’evolució de l’ensenyament i la relació amb les famílies. La directora actual presenta la continuïtat del projecte i es comenten les tradicions del centre i els actes de l’aniversari.
Pamela Martínez anuncia converses amb alumnes que reclamen les colònies, una secció sobre drets, recomanacions de llibres, una obra de teatre i un espai sobre art.
Recordar els absents amb rituals de Tots Sants
Toni Bravo Rodríguez conversa amb Andrea Gutiérrez, fundadora de Sexto Sentido, sobre maneres de recordar les persones estimades i parlar de la mort amb més naturalitat. Gutiérrez explica el sentit simbòlic d’espelmes, aromes i elements associats a les celebracions del Dia dels Morts, i fa una demostració amb una espelma de mel i palo santo.
«Nos educan al nacimiento, pero no a perder a alguien.» — Andrea Gutiérrez
Elaboració dels panellets
El pastisser Jonas, de la pastisseria Méndez, explica com es prepara el massapà i com fer panellets de diferents gustos. Defensa l’elaboració artesana i detalla l’ús de farina d’ametlla, sucre i clares d’ou, així com la cocció dels panellets de pinyons.
Cinquanta anys de l’escola Torre de la Llebre
Cinc membres de la comunitat educativa repassen els orígens, la trajectòria i el projecte actual de l’escola. El fundador Lluís Boguñá recorda com un grup de famílies va comprar la torre per crear-hi l’escola i com van afrontar-ne el cost. Una mestra i exdirectora parla de l’evolució de l’ensenyament, la relació amb les famílies i les tradicions del centre.
La directora actual, Davínia Pérez, explica que el projecte vol mantenir l’essència d’una escola oberta i familiar. També es parla de les activitats previstes per celebrar l’aniversari, entre elles una jornada de retrobada i una rossada popular.
Tancament
Pamela Martínez avança alguns continguts del programa de l’endemà: alumnes que reclamaran unes colònies, una conversa sobre drets, llibres, teatre i art.