Una xerrada ensenya la relació entre l’alimentació saludable i la prevenció del càncer

Segons la ponent, no cal buscar la solució en aliments d’altres entorns i cultures, ja què tenim tots els ingredients necessaris a la dieta mediterrània. “Té verd, productes rics en fibra, peix blau, verdures crucíferes (bròquil, col, col de Brusseles...) carxofes, alvocats, pastanagues, all, ceba, carbassa, carbassons, remolatxa, llegums, arròs...” Aquests són, segons Novau, alguns dels productes positius per prevenir i pal·liar malalties.

Cal tenir en compte, però, que la incorporació a la nostra dieta d’aquests aliments hauria d’anar acompanyada d’una restricció de productes que poden comportar cert riscos. Es tracta, per exemple, dels aliments i begudes amb una altra concentració de greixos saturats o sucres refinats.

Olga Novau és una nutricionista oncològica vinculada a la fundació Oncolliga, que es dedica a l'atenció a persones amb càncer i als seus familiars.

Olga Novau, nutricionista oncològica

{mp3}talls_noticies/2015/12%20desembre/2015_12_15_oncolliga{/mp3}