La patata, el tomàquet i el carbassó, productes estrella de l'edició d'estiu del Tasta Rubí

Aquest dijous s'ha presentat aquest projecte gastronòmic al restaurant Plats, amb un show cooking fet pel cuiner Jordi Solanas i amb la presència d’alguns dels restauradors que hi participen i el regidor de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic Local, Rafael Güeto. Els objectius principals del Tasta Rubí són “posar en valor la feina dels cuiners i restauradors de la ciutat així com els productes de la terra”. Segons Güeto, també s’ha d’afegir l’obertura dels aparcaments del centre del municipi 24 hores, cosa que ajuda a dinamitzar encara més la restauració. El regidor ha explicat durant la presentació que les anteriors edicions del Tasta han funcionat molt bé.

El show cooking de Jordi Solanas ha servit per cuinar tres plats amb els tres productes de temporada que s’han triat per aquesta Tasta Rubí i que són la patata, el tomàquet i el carbassó. Per Solanes, als cuiners, “el que més il.lusió ens fa és treballar amb productors de la zona”.

Aquesta tercera edició del Tasta Rubí, la segona de cuina d’estiu, compta amb 18 establiments participants, dos dels quals s'estrenen respecte l'anterior temporada. Aquests locals són: Antic Hostal del Gall, Bar Galicia, Bar Llamas, Ca la Xana, Ca l’Angeleta, Cal Gori, Cal Canalla, Da Giorgio, El Bullidor, El Portalet, El Racó de la Sidra, Giuliano, Goliard, La Cañita, La Cava, La Cuina de l’Oriol, La Popular i Plats.

Rafael Güeto, regidor de l'Àrea de Desenvolupament Econòmic Local

{mp3}talls_noticies/2016/07%20juliol/2016.07.14.tastarubi1{/mp3}

Jordi Solanas, cuiner del Plats

{mp3}talls_noticies/2016/07%20juliol/2016.07.14.tastarubi2{/mp3}