Aquest cap de setmana podeu gaudir De tapes per la fira

De tapes per la fira, que es va crear fa 5 anys per acompanyar la fira de Sant Galderic, s’ha convertit en una activitat d’èxit per si mateixa. L’any passat es van repartir prop de 25.000 tapes i més de 800 persones van participar en les votacions. El regidor de comerç, Rafael Güeto, valora molt positivament la col·laboració dels restaurants de la ciutat que ajuden a complementar l’oferta lúdica de la fira amb aquesta proposta gastronòmica. Güeto es mostra satisfet de la bona valoració que va tenir la iniciativa l’any passat.

Enguany es tornarà a escollir les 3 millors tapes però, com a novetat, es podrà votar in situ, als propis locals que tindran urnes en llocs visibles per dipositar les butlletes de votació. Entre els participants en les valoracions es sortejaran vals de 30 euros per utilitzar en algun dels locals que hi participen.

Cada establiment fa la seva aposta per guanyar el concurs. S’ofereixen tapes típiques com el callos del BocaTapa, el morro a la planxa del Segovia o les braves del Pàmpol. D’altres locals prefereixen apostar per la innovació o la cuina d’autor. És el cas de Can Canalla que farà un fals puro de botifarra negra i ceba caramel·litzada o del Llamas que ofereix una barqueta de bacallà amb codony i espurnes del cel. I finalment, la cuina de fusió o multicultural és l’aposta de La popular que tindrà choripan, la Sushiteka que ofereix una foagura o el restaurant Plats que farà un curri de verdures i coco.

Rafa Güeto, regidor de comerç

{mp3}talls_noticies/2016/10%20octubre/de%20tapes%20per%20la%20fira%202016{/mp3}