Campos Estela, model d’èxit a la presentació de Catalunya Circular

Catalunya Circular pretén crear un node de referència en economia verda i circular a Catalunya que aporti coneixement i informació, amb la voluntat de visibilitzar els esforços que s’estan fent des de diferents àmbits d’actuació, tant públics com privats, i contribuir,  així, a posicionar internacionalment Catalunya com a referent en un model econòmic basat en l’eficiència dels recursos i la reducció dels riscos ambientals. Amb aquesta iniciativa, la Generalitat dóna compliment als acords del Pacte Nacional per a la Indústria  2017-2020.

Durant la presentació de Catalunya Circular, que es va fer dimarts passat, el departament de Territori i Sostenibilitat va posar com a exemple de bones pràctiques tres projectes impulsats per empreses i entitats vallesanes, una de les quals és l’empresa rubinenca Campos Estela i el seu “Pesa i Pensa”.

“Pesa i Pensa” és un projecte educatiu impulsat per l’empresa de càtering Campos Estela que pretén sensibilitzar els infants sobre el malbaratament d’aliments als menjadors escolars per recuperar-ne el seu valor,  en 6 passos:  Separar en recipients i pesar fraccions, registrar dades a App,  pensar i anàlisi de dades, proposar objectius, reaprofitament a través d'entitats socials i administracions, i generació de compost per horts escolars i de proximitat. El gerent de Campos Estela, Martí Garcia, ha destacat que les dades els avalen perquè han aconseguit “minvar un 70% el malbaratament d’aliments a les escoles” i ha remarcat que “això demostra que les petites empreses també poden tenir bones pràctiques d’economia sostenible i responsabilitat social”.

Què és l’economia circular?

Concretament, l’economia circular es basa en la racionalització dels cicles dels recursos (materials, aigua i energia) i la maximització de la utilitat i el valor dels productes, components i materials. S’oposa al model lineal d'extreure, fabricar, usar i llençar, i prima la prevenció de la generació de residus, la reutilització, la remanufactura i el reciclatge dels materials i productes existents.

 

Martí Garcia, gerent de l'empresa rubinenca Campos Estela

{mp3}talls_noticies/2018/maig/100518%20catalunya%20circular{/mp3}