La sobirania alimentària, protagonista de la taula rodona de la Festa de la Diversitat

Carles Soler és veterinari, ha fet estudis sobre el tipus d’alimentació a menjadors escolars o mercats i ha treballat durant 20 anys en em món de la cooperació internacional a països com Haití, República Dominicana, Bolívia, Guatemala, Uganda o la República del Congo. Finalment, també s’ha dedicat a divulgar què és i la tasca que fa el moviment Vía Campesina. Un moviment que va nèixer als anys 80 per defensar els interessos dels pagesos tant del nord com del sud i que tenen un enemic en comú que és el model capitalista que considera l’aliment no com una necessitat, sinó com un negoci. Vía Campesina està en contra que el preu dels aliments es decideixi a les borses i que es tractin els aliments com a mercaderies. Aquest moviment ha anat guanyant importància i rellevància amb el pas dels anys, i ha aconseguit grans fites en el món de l'agricultura.

El que vol també Vía Campesina és que ha hagi una conciencia crítica sobre el que megem, d’on ho mengem i com ho mengem.

És per aquest motiu, que segons Carles Soler, s’ha d’ajudar i promoure l’economia local, en aquest cas, l’agricultura local, és a dir, potenciar polítiques que afavoreixin el consum de proximitat. A més, Carles Soler ha afegit un parell de conceptes que segurament sortiran a la taula rodona d'aquest dissabte a partir de les 18 h a la Festa de la Diversitat. Per una banda, i segons un estudi publicat l’any passat, a Anglaterra es llencen el 30 per cent dels productes que es compren. I per l’altra, que malgrat que s’està produint tres vegades més del que seria necessari per alimentar la població, hi ha milions de persones que passen gana. “Alguna cosa no estem fent bé”, ha afegit Soler.

Carles Soler, de la revista de Sobirania Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

{mp3}talls_noticies/2014/05_2014_Maig/2014_05_16_carles%20soler1 {/mp3}

{mp3}talls_noticies/2014/05_2014_Maig/2014_05_16_carles%20soler2 {/mp3}