El sommelier de El Bulli, a la Fira del Vi

El magazine de Ràdio Rubí Rubí al dia s’ha posat en contacte amb el cofundador d’aquest últim. Es tracta de Ferran Centelles, que va engegar el club de vins Winneissocial després de ser el sommelier del conegut restaurant El Bulli durant més d’una dècada.

La idea d’aquest grup és ajudar els seus socis a educar el paladar d’una manera clara i entenedora. Amb aquest objectiu, el web de Winneissocial fa servir qüestionaris pels navegants i identifica els diferents productes amb símbols segons les seves característiques.

Ferran Centelles, que també va obtenir el Premi Nacional de Gastronomia de l’Estat espanyol l’any 2011, conduirà el tast de la Fira del Vi de Rubí, que tindrà lloc diumenge a les 13 h.

“Farem experiències de tast: comparar vins joves amb vins vells, explicar perquè envelleixen, moderns o clàssics, una mica de maridatge també... Tot molt simpàtic, amb un nivell principiant total, que no pateixi ningú”, bromeja Centelles. “Passarem una bona estona i tastarem bons vins, que és del que es tracta”.

Inscripció prèvia

Recordeu que la Fira del Vi tindrà lloc demà al Celler Cooperatiu. El tast de Wineissocial, així com el de Vadevi.cat i Bodegues Rosás, necessita inscripció prèvia. La podreu fer al Punt d’Informació de l’Antiga Estació, al web www.rubi.cat o trucant al telèfon 93 587 27 60.

Aquests mateixos espais també disposen del programa complert de la fira, que inclou actuacions musicals i animació infantil.

Ferran Centelles, cofundador club Winneissocial

{mp3}talls_noticies/2014/10_2014_Octubre/2014_10_24_vins{/mp3}