L’Ajuntament i diversos restaurants organitzen nous cursos de cuina de recapte
L’objectiu dels cursos, coordinats amb Servei Educatiu de Residus i emmarcats en la campanya Fem un bon ús alimentari, és mostrar als participants com utilitzar les rampoines que tenim a la nevera i al rebost per crear plats saborosos i, d’aquesta manera, prevenir el malbaratament alimentari.
La proposta es farà el 25 de maig al restaurant Da Giorgio, el dia 27 a La Cava, l’1 de juny tindrà lloc a El Portalet, el dia 3 a Sol Dorado, el dia 10 a La Popular i el 17 de juny a Plats. Sempre serà a les 18 h. Els cursos porten el lema Creativitat als fogons: estalvi de diners i de residus, són gratuïts i tenen places limitades. Les inscripcions s’han de realitzar a [email protected] o trucant al Telèfon Verd 900 130 130 (93 699 98 01 si es truca des d’un telèfon mòbil).
Les persones que encara no disposin de la Guia de prevenció de residus alimentaris es podran endur un exemplar de franc en finalitzar el curs. La guia ofereix consells per comprar i conservar els aliments de manera responsable.
D’altra banda, l’Ajuntament de Rubí ha editat un receptari de recapte elaborat amb receptes de rubinencs i rubinenques i de diferents restaurants de la ciutat. Alguns dels plats que s’hi poden trobar són mandonguilles marineres, crema de coliflor, rissoto d’aletes de pollastre amb ceba confitada, hamburgueses de llenties o truita de calçots, entre d’altres. Unes receptes que es poden consultar en aquest enllaç.
