El Mercat Municipal se suma a la Festa Major

A les 6 h es començaran a preparar les dues vedelles amb un sistema de cocció lenta originari del País Basc. Aquesta tècnica consisteix en fer brases de carbó i col·locar la carn a la distància adequada perquè es faci poc a poc. D’aquesta manera, amb foc constant durant prop de 12 hores s’aconsegueix que la carn quedi ben cuita, però tendra.

És la segona vegada (veure notícia) que l’equipament municipal proposa aquest tast però la primera que se suma a les activitats de Festa Major.

La presidenta dels adjudicataris del Mercat Municipal, Dolors Tubau, ha explicat que la intenció és proposar una activitat cada Festa Major. Tubau assegura que l'equipament té la voluntat de ser una entitat més que proposi iniciatives per la Festa Grossa.

Per tastar la vedella, cal adquirir tiquets anticipats a les parades del mercat. Els tiquets tenen un preu de 2 euros i els organitzadors recomanen comprar-los anticipadament tot i que, possiblement, el mateix dia encara s’han podran trobar.

Dolors Tubau

{mp3}talls_noticies/2015/06%20juny/2015_06_23_mercat_vedella_1{/mp3}