Els obradors de Rubí mantenen el preu dels panellets

Aquest any s'ha produït un increment d'entre el 3 i el 6% en el preu dels panellets. La causa és l'augment dels costos de matèria primera i producció. Tot i això, alguns obradors de Rubí mantenen el preu de l'any passat. Els comerciants locals asseguren que la competència amb Halloween afecta les vendes.

Aparador d'una botiga local amb panellets / Ràdio Rubí

✍🏼 Ariel Benavente

Divendres, 31 d'octubre, és la Castanyada, una de les festes més populars en l'imaginari col·lectiu català. Les castanyes i els panellets són els àpats més populars d'aquesta tradició i es mengen durant tot l'octubre, però s'intensifica la seva venda els dies més propers a la festivitat i al dia de Totsants.

Amb la inflació de preus en el sector alimentari, el cost dels pinyons i les ametlles, matèries primeres dels panellets més tradicionals, s'ha incrementat entre un 3 i un 6%. De mitjana, els 100 grams de panellet surten per un preu d'entre 6 i 7 euros, motiu pel qual el gremi estima que una família amb 4 o 5 membres es gastarà aproximadament uns 25 euros aquesta Castanyada.

Els obradors locals de la ciutat, Forn de Cabrianes, Cafeteria Mèndez, i MaxiPà, han mantingut els preus de l'any passat, malgrat l'augment generalitzat. Altres obradors, coneguts com La Lyonesa o el St Jordi, han apujat lleugerament el preu per poder assolir els costos. Es mantenen els sabors tradicionals i se n'incorporen de nous buscant l'originalitat i sorprendre al client.

 

L'efecte de Halloween a la Castanyada

La festa tradicional catalana coincideix amb una altra celebració que s'ha popularitzat recentment: el Halloween. Aquesta coincidència és un dels motius que afecten  la venda dels panellets. Per contrarestar el seu efecte, diversos obradors ens expliquen que també incorporen diversos dolços pensats per aquest Halloween.