Rubí acull el tast final dels Premis Vinari als millors vins joves
Un jurat de 20 enòlegs, sommeliers i altres professionals del sector han tastat aquest dilluns al Celler Cooperatiu els millors vins joves catalans de l'any, uns productes que es podran tastar el 8, 9 i 10 de juliol durant la 1a Fira del Vi Jove de Rubí.
La Fira del Vi Jove, com la Fira del Vi normal que Rubí acull cada tardor, està promoguda vinculada als Premis Vinari, organitzats pel diari Vadevi. La nova proposta ha seguit els esquemes de la fira gran: tast a cegues dels finalistes al Celler, comunicació dels resultats més endavant (en aquest cas, el 20 de juny en una roda de premsa a Rubí), i una fira on els rubinencs puguin tastar els vins guardonats amb un Premi Vinari.
Els organitzadors de la proposta no han dubtat en referir-se al Celler Cooperatiu com una autèntica 'catedral del vi' i l'alcaldessa, Ana María Martínez, s'ha mostrat satisfeta que la ciutat es conegui per propostes com aquesta:
La necessitat de dedicar una fira específica als vins joves té molt a veure amb la temporalitat. I és que aquests vins, sense criança ni matisos forts de la maduració en tonells, són ideals per l'estiu i és en aquests mesos quan més es venen. Salvador Cots, editor de vadevi.cat, explica que val la pena premiar aquests productes quan són en plena temporada, i no a la tardor amb la resta de varietats:
El Celler ha acollit el tast de 170 vins diferents, aquells vins joves que en les primeres jornades de tast dels Premis Vinari 2022 han superat els 90 punts. En concret, es tracta de vins joves blancs, negres, rosats, brisats, escumosos blancs i escumosos rosats (aquesta última, una nova categoria instaurada aquesta edició).
